Французская пекарня
Первая в Кемерове пекарня с приятным французским акцентом
Свежий хлеб
Выпечка
Сэндвичи
Десерты
Кофе
Left
Right
Советский пр-т, д.26
+7 (3842) 36 63 63

Понедельник - Воскресенье
с 8:00 до 22:00
СЕКРЕТЫ ВКУСА
Мука
Наша мука отличается высоким содержанием белка и клейковины, что делает хлеб не только вкусным, но и полезным для Вашего здоровья.

Мы используем муку от лучших российских производителей, в том числе тех, кто работает по европейским стандартам.

Для французской линейки мы импортируем муку из Франции, со старинной мельницы рядом с г. Жьен.
Закваска
Для нашего хлеба мы используем чистую воду и натуральную закваску, которую подкармливаем мёдом, что придаёт хлебу особый аромат орехов и специй.
Ручной труд
Наш хлеб, выпечка, десерты — это 100% ремесленный продукт. Каждый багет, каждый круассан или макарони проходят через руки наших мастеров, которые передают им своё тепло и искреннюю любовь к нашему продукту, к своему делу,
к покупателям.
Время
В отличие от промышленного производства от замеса до выпекания у нас уходит до 20 часов, ведь мы используем метод длительного брожения при низкой температуре, когда тесто медленно подходит, набирая вкус и аромат.
Подовая печь
Выпекается хлеб в современной подовой печи самой последней модели, где в камерах происходит равномерное распределение тепла, в результате хлеб идеально пропекается, имеет хрустящую корочку и мягкий пористый мякиш.
То, чем
гордимся
Хлеб
Наш хлеб выпекается несколько раз в день небольшими
партиями и продаётся только в день выпекания,
срок его реализации не более 12 часов.
Выпечка
Главный секрет нашей слойки — тесто из превосходной муки высшего сорта, щедро пропитанное настоящим сливочным маслом.
Отличительная черта круассанов — это 16 слоёв тонкого теста, сплетённые внутри тончайшей «паутинкой».
Десерты
Наша гордость — десерты по авторской рецептуре:
эклеры, бретоны, макарони...
Срок годности наших десертов 24 - 48 часов, что является лучшим подтверждением их натуральности.
Кофе
Наш шеф-бариста лично обжаривает кофе каждую неделю, так как нам важно, чтобы наши гости пили не только свежесваренный, но и свежеобжаренный кофе.
Что у нас нового
20.12.2019
Обновлённая Новогодняя коллекция
7.12.2019
Новогодняя коллекция
1.11.2019
Открытие
«Французской пекарни»
Подарочная карта
Подарочная карта — прекрасный способ поздравить с праздником, сделать приятное Вашим друзьям, родственникам, коллегам !
Покупайте карты различных номиналов: 500, 1000 и 1500 руб.
Ждём Вас!
Кемерово, пр.Советский, д.26
+7 (3842) 36 63 63
hello@cafe.com